Uusi vuosi, uudet kilot

Täällä taas.
Jotenkin tämä bloginpitäminen jäi syksyn mittaan unholaan. Otin kyllä paljon kuvia ja pistin reseptejä ylös, mutta tuntui ylivoimaiselta kirjata ne tänne. Mutta nyt vuoden vaihduttua aion parantaa tapani. Ehkä blogikin saa uutta sisältöä pelkkien reseptien ohelle, kun elämässä on tapahtunut niin paljon.

Uusi vuosi on tuonut mukanaan uuden työpaikan ja sitä myöten säännöllisemmän elämänrytmin ja vakituiset tulot. Päätin myös pistää korkin kiinni määrittelemättömän pitkäksi ajaksi. Ainakin niin pitkäksi aikaa, että itsetuntoni ja omantunnonarvoni on kohonnut sen verran, että voin käyttää alkoholia pelkästään hauskan pitoon, enkä pahan oloni turruttamiseen.

Muutama ylimääräinen kilo jäi vanhalta vuodelta roikkumaan kylkiin, mutta eiköhän helmikuussa kaverini kanssa aloittamani kuntonyrkkeily karista ne pois. Siihen asti aion lähinnä nauttia elämästäni ja kuulostella itseäni.

Jotta tämä ei menisi ihan narsistiseksi löpinäksi, niin tässä uusi suosikkini:

AVOKADO-JOGURTTIKASTIKE

• 1 AVOKADO
• 1 PIENI VALKOSIPULINKYNSI
• 1 PRK BULGARIAN JOGURTTIA (pieni)
• 1 RKL JUOKSEVAA HUNAJAA
• RIPAUS CHILIÄ, SUOLAA JA MUSTAPIPPURIA

1. Sekoita jogurtti ja avokado ja hunaja esim. blenderissä tasaiseksi tahnaksi. 
2. Mausta makuusi sopivaksi.

Tämä kastike sopii täydellisesti salaatteihin, dipiksi, kasviskeiton suurusteeksi tms. Maku paranee jos antaa kastikkeen maustua jääkaapissa muutaman tunnin.

Lisukesalsa kahdella tapaa

En kyllä tiedä voiko näitä kutsua salsaksi, mutta menköön tämän kerran. Papuinen salsa on alunperin Yhteishyvän ruokaliitteestä (lehti joka yllättää toisinaan käyttökelpoisuudellaan), toinen on samalla idealla sävelletty versio hieman mausteisempana. Mitäpä näistä voisi enempää sanoa... paitsi että papusalsa maistuu makoisalta myös tortillan sisällä.

PAPUSALSA

Tarvitset

• 1 prk kidneypapuja
• 1 pieni tölkki maissia
• 1 paprika
• ½ punasipuli
• 2 rkl säilykejalopenoja (hienonnettuna)
• 1 valkosipulinkynsi
• 10 miniluumutomaattia
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl sokeria, suolaa, mustapippuria rouheena

1. Kuutioi paprika
2. Leikkaa tomaatit neljään lohkoon
3. Silppua punasilpul ja valkosipuli hienoksi
4. Huuhdo maissi ja pavut siivilässä ja valuta ylimääräinen vesi pois
5. Kaada ainekset kulhoon (paprika, sipulit, tomaatit, jalapenot, pavut ja maissit)
6. Lisää sekaan sitruunamehu ja mausteet
7. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti
   

KURKKUSALSA

Tarvitset

• 4 kpl cocktailkurkkuja
• 1 paprika
• ½ punasipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 10 miniluumutomaattia
• 1 rkl sitruunamehua
• ½ tl sokeria
• ripaus suolaa
• 1 tl mustapippuria

1. Samat sävelet kuin ylemmässä ohjeessa.

Sammakonkutua

Kesä alkaa olla ohi ennen kuin se kunnolla alkoikaan ja kohta on luovuttava huolettomista hetkistä terasseilla ja piknikeillä. Tai no, mitäs minä niistä tiedän, pari kertaa kävin puistossa pussikaljalla. Mutta kuitenkin. Sain kaupassa idean tehdä jotain kirpeän raikasta ja hedelmäistä juomaa, mutta jotenkin siitä tuli lähinnä sammakonkudun näköistä litkua.

Ei kuulosta houkuttelevalta? Huoli pois, maku oli nimittäin perhanan hyvä.

Ryhdyin siis valitsemaan aineksia kaupassa, ja muistin juuri Hopottajien testissä olevat God Morgonin Bifido-mehut. Markkinoilla on tällä hetkellä sekä Mieto Appelsiini että Mieto Omena, joista itse ihastuin erityisesti omenan täyteläiseen ja aitoon makuun. Appelsiini sisälsi mielestäni vähän liikaakin hedelmälihaa, sitä kun sai joka suullisen jälkeen kaivella irti hampaista.

TARVITSET

• 1 kiwi
• 1 dl jäämurskaa
• 0,5 dl omenamehua (Bifido)
• 1 dl sokeritonta Spritea

1. Sekoita kiwi ja jäämurska blenderissä. Vaihtoehtoisesti voit myös muussata kiwin haarukalla ja sekoittaa sen sitten jäämurskaan. Kaada lasiin.
2. Kaada päälle omenamehu ja Sprite.
3. Koristele ja nauti.